- la nostra storia -
Mulino Gailli nasce nel 2016 per rinnovare l’azienda agricola di famiglia, inizialmente destinata alla coltivazione di piante arboree e oliveto e successivamente, ampliata con la produzione di grano tenero, grano duro e mais. Poco tempo dopo matura l’dea di trasformare i cereali in farina, con un mulino a pietra introducendo anche la produzione di pasta artigianale trafilata in bronzo.
- i nostri prodotti -
Farina
Le nostre farine derivano da cereali coltivati nei nostri campi.
La peculiarità è il sapore di un prodotto verace e nutriente, con una texture naturale che rende prezioso ogni prodotto.
Pasta
La nostra pasta è prodotta con semola dell'antico grano duro "Senatore Cappelli", macinata a pietra, e successivamente trafilata in bronzo. Presenta una texture ruvida e porosa.
Olio
Il nostro olio extra vergine di oliva, sprigiona, all'olfatto, aromi di oliva fresca e verde, all'assaggio risulta un buon equilibrio del fruttato, leggermente amaro ed una nota piccante alla fine.
- il nostro vivaio -
- le nostre ricette -
- eventi -
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prodotti consigliati
- Dicono di noi -
